Fabriekssappen: deze 4 soorten raadt dr. Jean-Michel Cohen af (en dit zijn de beste keuzes)
In een tijd waarin tijd schaars is, zijn kant-en-klare producten zoals compotes populair omdat ze makkelijk zijn. Toch waarschuwt de bekende arts en voedingsdeskundige Dr. Jean-Michel Cohen voor bepaalde keuzes. Zijn nieuwste aanwinst, de “Guide d’achat pour bien manger” (koopgids voor gezond eten), legt de tekortkomingen van enkele populaire industriële compotes bloot en geeft handige richtlijnen voor consumenten.
Waar je op moet letten bij industriële compotes
Compotes worden vaak als een gezonde keuze gepresenteerd, maar achter die zoete buitenkant zitten enkele misleidingen. Ze worden aangeprezen als praktisch en voedzaam, maar veel van deze producten belanden snel in de koelkast zonder dat we alert zijn op hun nadelen. Ze worden vaak ingedeeld als (ultra)verwerkte producten met een hoge glykemische index.
Volgens Julie Boët, een gerespecteerde diëtist-voedingsdeskundige, is “hun vezelgehalte vaak laag door het malen en de filtratie”, wat betekent dat hun voedingswaarde flink lager is dan die van vers fruit. Zij zegt ook dat de consumptie van deze compotes “een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt, vooral als ze alleen wordt geconsumeerd”, waardoor ze minder lang verzadigen.
Dr. Jean-Michel Cohen voegt eraan toe dat de “bereiding van het fruit voor een groot deel vitamine C vernietigt”, zodat het vitaminegehalte minimaal wordt. Daarnaast bevatten veel compotes toegevoegde suikers die gezondheidsrisico’s met zich meebrengen, zoals diabetes en tandbederf. De verleiding van compotes is begrijpelijk door hun gebruiksgemak, maar een kritische blik op de etiketten blijft van belang.
Vier compotes die je beter links laat liggen
Dr. Cohen benadrukt dat een aantal veelverkochte producten beter vermeden kan worden.
- De Pom’ Potes 5 fruits van Materne adverteert met vijf verschillende fruitsoorten, maar bestaat in werkelijkheid uit “iets meer dan 80% appels” en bevat “minder dan 8 g per flesje van elk van de vier andere vruchten”. Daarnaast zitten er toegevoegde aroma’s in en ligt de prijs per kilo hoger.
- De Dessert fruitier pomme pruneau van Andros stelt teleur met slechts “17% pruimenpuree”, waarvan bovendien maar “40% pruimen” is. Dat leidt volgens Dr. Cohen tot een verdubbelde suikerinbreng vergeleken met andere varianten.
- De Compote energy banane bio van Mule bar is twijfelachtig: ondanks het biologische, vegan en glutenvrije label bestaat het product voor de helft uit suikersiroop en overschrijdt de prijs per kilo € 40,00.
- De Compote pomme-vanille van Andros lijkt in te spelen op gourmand-trek en heeft een Nutri-Score A, maar bevat toegevoegde suikers en enkel een vanillearoma. Dat maakt het minder aantrekkelijk naast gezondere opties.
Gezondere alternatieven en tips
Wie bewuster wil kiezen, doet er goed aan compotes te kiezen zonder toegevoegde suikers. Merken zoals Andros, Materne, en Charles & Alice bieden daarvoor opties.
Voorbeelden zijn:
- de Pomme pruneau sans sucres ajoutés van Andros,
- de Dessert fruitier en gourde pomme-fraise-passion, vitamines et zinc van Materne,
- Pommes morceaux et mangue sans sucres ajoutés (Andros),
- en Pommes pêches sans sucres ajoutés (Charles & Alice).
Met zulke producten kun je van fruitsmaken genieten zonder onnodige toevoegingen. Door bewuste keuzes te maken en marketingclaims kritisch te bekijken, verbeter je niet alleen je gezondheid maar proef je ook beter wat fruit van nature te bieden heeft. Compotes hoeven geen concessie te zijn tussen gemak en gezondheid, mits je de juiste producten kiest op basis van inzichten zoals die van Dr. Jean-Michel Cohen.